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夏日时令食材“瓜”让我们都成了“吃瓜群众”

原标题:夏日时令食材“瓜”让我们都成了“吃瓜群众”

吃苦当作吃补

夏吃苦抗严暑,苦瓜盛产在夏天,所以长辈都会告诉我们,吃的是苦,回味是甘。而苦瓜不苦,就不是苦瓜本尊啦!

苦瓜是好食材,当我们是小孩子时,一定很多人“拒吃”任父母怎哄,就是不张口,对吧!渐渐的,长大了,对苦瓜认知长进了,也学会懂得吃苦。

农业科技比我们想象中还进步,为了迎合大众喜欢,研发了一种叫“白玉水果苦瓜”品种。这是一位网友在种植时就告诉我,近日好消息传来,食材已在来我家的路上,好期待哦。

根据这位网友告诉我,他是大棚无菌种植,可以当水果一样来生食,不必动锅动刀,那我的烹饪练手,不就等于0呀!不过个人觉得,这白玉水果苦瓜是来解救厨房酷热,不必开火,洗一洗(网友还说,在现场可以现采现吃)挺方便的。

凉拌苦瓜,没什么新奇,原先品种,必须去苦瓜最苦的部分“苦瓜瓤”再小心翼翼片取苦瓜肉,而今天到手的,可以省去这工序。

身边小伙伴,早已整棵当黄瓜般似的啃起来,没有皱眉的痛苦表情,心情美美哒。手痒,不拿白玉水果苦瓜折腾一下怎行呢。

片薄的苦瓜,可透光,纤维明显,连同冰块上桌,视觉凉爽,口感更脆,若不是眼睛看到苦瓜外表,几乎吃不到苦的概念,回味在喉咙有回甘。单吃是对它最佳的夸赞哦。

一白遮三丑

丝瓜同伴中有长有短,还有一个叫八角瓜,共同的特点都是很环保的绿。但是今天要分享一个丝瓜不绿,是白丝瓜,远看没有丝瓜皮那么粗,皮肤细致,白白净净似的小姑娘。

这也是一个新品种丝瓜。同样是网友的新产品,我的新玩具。

这款白丝瓜,不会厚脸皮,瓜体丰满,不显老。想考一考它是不是合格食材,就用简单的烹调方式,葱炒丝瓜。

真金不怕火炼,绵密白丝瓜获得一致好评,连对丝瓜不屑一顾的某人,用筷子嫌慢,汤勺举过来铲。本以为会很粗纤,没想到这么细致,丝瓜的清甜,赶走“受热”后浮躁的心

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凉拌白玉水果苦瓜

〔材料购买〕

白玉水果苦瓜、冰块

〔具体做法〕

很抱歉,这道菜,几乎没有做法,直接就能吃。

于是玩美还是拿起刀子,对它下手,切开后,直接随意切片,盛盘底下铺冰块,苦瓜片放上去完成了,调料没有。

实在无法接受的话,自行添加芝焙沙拉酱或蜂蜜

香葱炒白丝瓜

〔材料购买〕

白丝瓜、葱、红椒(配色用)

〔具体做法〕

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