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厦门最老牌的泰国菜馆,来这里吃冬阴功咖喱,米饭连吃三碗

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泰国菜系是很多人非常喜欢的,尤其是经典代表冬阴功汤、咖喱更是为广大吃货所推崇。还有那首经典的《咖喱咖喱》,朗朗上口的歌词广为传唱。

“泰国,新加坡,印度尼西亚

咖喱,肉骨茶,印尼九层塔

做SPA,放烟花,蒸桑拿

Coco Pineapple Mango

……”

那么跟随着这样一首吃货之歌,今天来说说厦门最元老级的泰国菜餐厅。

大象、四面佛神坛……店内的装饰都让你觉得仿佛真的到了泰国,进门后服务员就会以“萨瓦迪卡”迎接你,并且身着的也是很传统的泰式服饰。这家便是厦门元老级的泰国菜餐厅——金象湾,扎根厦门15年,已经有多家分店。厦门的食客一提起吃泰国菜,大部分第一反应便是去金象湾。

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瑞景这家分店位于瑞景商业广场内,除了卡座也有可容纳十余人的大包厢。包厢名字也很富有泰式风情,比如这个“曼谷”包厢。

能在餐饮竞争如此激烈的厦门生存十余年,菜品稳定保持水准是一大核心要素,招牌菜真的是百吃不厌。

冬阴功汤,酸爽开胃又带点微辣的口感,一定是驱逐夏日没食欲的良药。柠檬叶、香茅等特殊香料带来的香气结合大虾的鲜美,仍然记得第一次吃到冬阴功汤这种做法时的惊艳之感,酸酸辣辣香香甜甜,真的是超丰富的层次感。

招牌菜必提的咖喱皇炒蟹,肥美丰腴的大肉蟹卧在黄橙橙的咖喱内,就让人很有食欲,咖喱拌饭,连吃三碗,而且一定要搭配泰国香米饭,好吃得停不下口。当然还有主角的肉蟹也是不容错过,尤其是蟹钳部位,用工具将壳去掉后,露出的大蟹钳,蘸咖喱吃,极好呀。

泰式香茅浸虾,作为开胃菜首选,虾是已经剥好的,浸在酸辣的香茅汁中,虾肉紧实有弹性,吃完虾,建议把小杯子里面的香茅汁喝掉哦,夏天吃冰爽舒服。

青木瓜鲜虾沙拉佐巴沙米辣汁,青木瓜沙拉本身是比较清爽的,但搭配的巴沙米辣汁,又起到了画龙点睛的作用,让人有记忆点。

香炒肉碎生菜,这道菜的正确吃法是用生菜包裹着肉碎一起吃。外面生菜吃起来清脆可口,里面的肉碎又有滋有味。

炭烤羊排佐孜然辣椒粉,羊排肉质很嫩,羊膻味较少,可以原味吃也可以蘸孜然辣椒粉。

炭烧猪颈肉佐泰式绿酱,泰式绿酱是整道菜最大的亮点,我们常吃上的炭烧猪颈肉加上这个特殊的搭配,使得味道里面不同了,充满了泰式风情。

三巴酱、马来盏,这两种最常见的素菜搭配也是推荐必点,适合喜欢重口味的人群。

吃饱后再来一份综合甜品,特别喜欢椰汁西米膏,清香的椰膏裹着Q弹的西米,吃完酸辣的泰式菜以后吃上一口,冰冰凉凉的,冰镇你的味蕾。

在厦门吃泰国菜要去哪一家,99%的人都会想到她,夏天吃饭没胃口,你或许该来这里试试。金象湾泰国餐厅,厦门最老牌的泰国菜馆。

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