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为什么红遍全球的“米其林餐厅”,偏偏在中国遇冷?吐槽得很真实

原标题:为什么红遍全球的“米其林餐厅”,偏偏在中国遇冷?吐槽得很真实

美食,永远都是人们最为关注的一个话题,因为没有任何人能够阻挡美食的诱惑,尤其是现代社会下,我们对于美食的追求也越来越明显,以前可能还满足于温饱,但现在更多的是追求食物的本身,怎么吃到更多的美食是现代人经常所想的事情,因此旅行也帮助我们吃到其他不同的美食,甚至有些人环球旅行,也是为了美食而展开。提起美食,那么就不得不说到餐厅,在众多的餐厅当中,米其林餐厅是最具有知名度的,但实际上“米其林”是一个荣誉,所以负有“米其林”是很多餐厅的一个追求,而米其林餐厅在国外是被消费者作为挑选餐厅的一个标准,所以在其他国家,如果有米其林餐厅,那么这家餐厅一定会大火。但是在中国却不同,实际上近些年也有很多米其林餐厅入驻中国,那么为什么红遍全球的“米其林餐厅”,偏偏在中国就遇冷了呢?

有网友表示“米其林在中国,那个地方一旦排队,那么就意味着味道不好吃,好吃的都是中国的老店”,这吐槽得也是相当真实了。实际上,米其林在中国遇冷,主要是因为以下几个原因。

1、米其林餐厅量少

米其林餐厅有一个特点,那就是食物会做得非常精致,摆盘非常好看,卖相很吸引人,但是通常食物的分量都特别少,而这一点确实是符合国外的就餐文化和习惯,但要放在中国,自然是接受不了的,如果中国食客去吃米其林餐厅,即使味道再好,肚子填不饱也是白费,因此,米其林的入驻最多也只是会引来中国人尝尝鲜,不可能会经常去吃的。

2、米其林餐厅价格贵

其二,米其林餐厅的价格非常贵,这是这一类餐厅的第二个特性,可能米其林是一个荣誉,所以往往一个餐厅被冠上了“米其林”三个字,那么它的价格也会相应的提升,虽然近些年来中国人的消费水平提升了,但是绝大部分人还是消费不起米其林餐厅的,如果经常去吃,还是有比较大的压力的,所以米其林餐厅的价格目前还不适合中国大众。

3、米其林餐厅资历不够

米其林餐厅虽然享誉全球,但那也是在其他国家,“米其林”三个字的概念在近些年才开始在中国提起,因此国人对于米其林餐厅并没有什么太多的感觉,因为毕竟中国也拥有自己的美食文化和历史,在中国人的心目中,百年老店或许才是值得去追捧的,而中国人对于食物的百态,更多是体现在小巷苍蝇馆、街头小吃摊,所以相比米其林来说,它在中国的资历还远远不够,要想在中国打开市场,还需要很长一段时间。

4、中国美食太多

最后一个非常重要的原因就是中国的美食实在太多,要知道中国地大物博,每一个地方的美食都不同,光是菜系,就有我们所知的八大菜系和一些地方菜系,小吃的数量就更不用说了,因此米其林要和中国美食体系来较量,想赢几乎不可能了。

以上就是米其林餐厅在中国遇冷的原因,你们认同吗?对此你们怎么看呢?你有吃过米其林餐厅吗?欢迎在评论留言说出你的看法。

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