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这条老街上最接地气的美食,离开一道栅栏就吃不出那个味儿

原标题:这条老街上最接地气的美食,离开一道栅栏就吃不出那个味儿

“监狱”三宝?

有人说老街是孤独的

相对于当代密密麻麻的高楼来讲

它显得有些格格不入

但老街同样有着属于它自己的生机

在这条街上你可以看到

各种各样的瓜果蔬菜摊位

还有开在犄角旮旯里的小店

正是这种十足的烟火气息

才滋生出了许多

集魔幻与接地气为一体的小吃

你有在老街或小巷子附近居住过的经历吗?你还知道哪些藏在小街小巷里的美味?欢迎在评论区留言。参与今日话题互动,就有机会获得金星1982原浆啤酒一箱哦~

虽说郑州的美食街屈指可数,卖的小吃也不如西安、成都等地那么有名气。但要非得从中选出一条街的话,保全街绝对是保三争二。只要踏上这条街,全身的细胞就会不由自主地放松下来。遛狗的、跳广场舞的、还有路边卖瓜的、卖江米粿的,顿时会让你觉得,生活是那么的真实与可爱。

“探监”风云1、路过就要买来吃的香豆腐

“饿、香”,是凯发k8app下载小编踏上这条路之后最大的感受。怕会被路上各种各样的小吃牵绊住,忍不住一遍又一遍的问“到了没?”你问小编去哪儿?当然是探监啦。哦,不对,是去打探那条神秘栏杆后面的小吃。

在没到达目的地之前,小编收集到的信息是:1、人多;2、没地儿坐;3、名字怪异。可是到地方后,却被现实狠狠打脸。既没有排队的人群,挂的门头也不是传说中的“监狱豆腐”,只有个孤零零的铁栏杆树立在风中。

虽说信息全部没对上,但香味儿还是够撩人。趁着老板娘煎豆腐的间隙,问为啥人不多。老板娘说已经过了时间点,豆腐也快卖完了。紧接着又问“监狱豆腐”一事儿,老板娘一边笑一边说那都是网友起的,主要还是这栏杆惹的祸。

要不了几分钟,一碗香浓四溢的香豆腐就端到了面前。上面撒了厚厚一层小料,汤汁浓郁,色泽看起来和豆沫还有几分相像,不过口感要浓厚香辣一些。豆腐外层焦焦的,内里成了蜂窝状,嫩嫩的,豆香味十足,还有爆浆的口感。

吃完后和老板聊了一会儿,原来这个香豆腐全靠汤出味儿。你问有啥秘方?当然是不能说。不过,你要问小编味道嘛,小编只能给你总结一句话,越是这种不起眼的小吃,越是有着不同寻常的魅力。

“探监”风云2、被花生碎包围的粉浆面条

另外一个摊位,就在香豆腐摊隔壁。当时小编正在认真地吃香豆腐,一个大姐突然打开栏杆上的小门,轻轻一跃就站到了自己的摊位前。竟还有这种操作?小编的好奇心顿时就被勾起来了,想去看看卖的是啥。

哦,原来是粉浆面条本尊。小编正在犹豫到底要不要尝尝时,发现许多结伴来吃的吃货,基本上人人都是一碗豆腐配着一碗粉浆面条,难怪大姐的摊位上会写着“最佳搭配”四个字。

从栏杆缝里端到饭碗的那一刻,恍惚间还有种被赏饭的感觉。咸菜、芹菜丁、花生碎,粉浆面条里的老三样,一样都不差。只是花生碎的量多到爆炸,也不知道是不是因为小编盛世美颜的原因(害羞脸)。

来不及搅拌均匀,就迫不及待的吃上了一大口。入口的瞬间,花生碎的干香、芹菜粒的爽脆,裹着粉浆面条独特的酸香味,多种味道混在一起的滋味,在嘴里慢慢散开。

“探监”风云3、超大杯的炒酸奶

炒酸奶的摊位有点远,但这并不妨碍吃货们隔着老远就能看到它的存在。酷炫的小灯在黑暗中一闪一闪的,即使你当时不想吃,看到它的那一刻,还是会觉得胃里缺点什么。

炒酸奶满满一大杯,走的依旧是坚果路线。拿到手中时,小编都忍不住怀疑这条街是不是坚果一条街。不过,吃起来口感很赞,除了坚果的香气,还有浓郁的奶香。一边吃一边想,依稀记得老板在制作时好像放了一勺奶粉呢。(不过,这个有待鉴定,如果你们去打卡了,一定要给小编问一哈)

这条栅栏后面的小吃,在你看来,也许普通到无法入眼。可生活中的烟火气,不就是由这些无名小辈组成的吗?啥时候路过这里了,不妨试试看,随性坐在路边吃吃喝喝,那才是怎么都寻不到的巷子味道和家的感觉。

- “监狱”美食的二三事 -

店名:“ 监狱”三宝

地址:郑州市庆丰街和保全街交叉口向西100米路北(

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