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这菜农村当扫帚用,没想到这样做真好吃,蒸蒸就上桌,多吃不长胖

原标题:这菜农村当扫帚用,没想到这样做真好吃,蒸蒸就上桌,多吃不长胖

早上的空气真好,天蓝蓝小鸟在歌唱。和朋友出来散步正好遇到了“它”,这菜这菜都当扫帚用,没想到这样做真好吃,蒸蒸就上桌,多吃也不长胖!

这个菜名字就叫做扫帚菜,在农村遍地都是,长大了的扫帚菜可以当作扫地的扫帚。最早吃这个菜叶是一个朋友告诉我的,后来才发现田边地头无处不再。这种菜长大了就很大的一棵,现在正是好吃的季节,看着一颗颗嫩芽,只掐尖尖,回家简单的一蒸,没想到这么好吃。扫帚菜是富含胡萝卜素的一种野菜,还含有丰富的钾、铜,常吃可补充人体所需的营养物质,一分钱都不用花,采两把就能吃一次,行动起来吧。

材料:扫帚菜,盐,面粉。配料:大蒜,醋,生抽,盐,香油。

做法:

1,这个就是扫帚菜的嫩芽,采回家浸泡,冲洗干净。

2,捞出扫帚菜,上面的水不用甩掉。

3,直接加入面粉少许,盐少许。

4,用手抓匀,使得每一片叶子上都均匀的沾上一层面粉,面粉一定不要加多了,加多了就不好吃了,影响口感。

5,大火上锅,开锅后蒸5分钟,熟透即可开盖。

6,把大蒜砸碎,加入醋,生抽,盐,香油拌匀,就蘸料了,直接蘸食,可菜可饭,很好吃哦。

峰儿话语:

1,蒸菜,营养更好,尤其是野菜更适合这种做法。

2,大火蒸,不要蒸太长时间,时间最长了营养就流失的多。

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