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糖醋里脊这样做,怎么吃都不腻,酸甜适中,比买的还好吃!

原标题:糖醋里脊这样做,怎么吃都不腻,酸甜适中,比买的还好吃!

表姐的儿子一放假就爱往我家跑,因为在这里不仅没人天天管着他,还有好吃的零食!当然不是惯着小孩想吃啥买啥,而是老妈的手艺真的太棒了,她做的小吃可是比小吃摊买的好吃多了,而且营养又健康。这不,小侄儿最近又迷上了老妈做的一道新美味,那就是——糖醋里脊!别说小侄儿喜欢吃啦,就连我也是爱不释手,天天吵着老妈做!

这糖醋里脊,酸甜适中,汤汁收的刚刚好,不多不少,吃进嘴里每一口都特别的满足!怎么都吃不腻!如果你家也有一位爱吃零食的小宝贝,那一定要给她做这道菜,能做主食也能当零食,孩子特别爱吃,而且营养丰富,不用担心没营养。下面就把这糖醋里脊的做法分享给大家,喜欢这一口的可别错过哦~

【准备食材】:里脊

【准备配料】:油盐、番茄酱、淀粉、芝麻、醋、胡椒粉

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Step1 :将准备好的里脊肉冲洗干净,用厨房纸巾吸掉多余的水分,将里脊肉切成长度宽度相等的条状。

Step2 :将切好的里脊肉放入容器中,加入适量的盐、白胡椒粉、姜汁抓拌均匀,腌制10分钟。

Step3 :在腌制好的里脊肉中,加入一个蛋清,放入适量的干淀粉,再次抓拌均匀,让每块里脊肉都均匀的粘上淀粉液。

Step4 :锅烧热油,将处理好的里脊肉用筷子一条一条放入锅中炸至定型。

Step5 :炸好的里脊肉捞出控油,再复炸一次,复炸的时间不要太久,这样会更酥脆爽口。

Step6 :在锅中放入准备好的番茄酱、白糖和少许醋,再加入半碗水,开火煮至冒泡,煮开1分钟后,将准备好的芝麻丢进锅中。

Step7 :最后将炸好的里脊肉倒入锅中,搅拌均匀,让每一块里脊肉都均匀的粘上酱汁,出锅装盘即可开吃~

step8 :成品展示!

里脊肉本就很容易熟,所以无论是第一次炸还是复炸都不要炸太长时间,定型就捞出,复炸个1~2分钟即可。番茄酱本就是酸酸甜甜的味道,所以醋和糖的不要加太多哦,虽然不可缺少,但加太多味道就不好了~

糖醋里脊就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么?那就关注我,本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家,从今天起,你的一日三餐我都包了~

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