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猪肉羊肉涨价吃不起,老妈用它解馋,十块钱能炒一大盘子

原标题:猪肉羊肉涨价吃不起,老妈用它解馋,十块钱能炒一大盘子

一夜之间,猪肉都涨到二十五一斤,好多年都没有这样,真心感觉吃不起了。后悔肉便宜的时候为啥没有多吃几次,感觉错过了好多啊。哈哈哈,肉咱还是要吃的,换换品种,多吃鱼多吃鸡总还是好的。前天去超市,看到鸭脯肉挺好,买两块才9块钱,一下子感觉心情好多了。嘿嘿嘿。

其实秋天吃鸭肉挺好的,鸭肉性凉味甘,滋阴养胃消肿利水,初秋天气仍以炎热高温为主,食用凉性的鸭肉可以安抚初秋高温所带来的燥气,从而起到清热解毒润肠去燥的作用。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量均匀且多为不饱和脂肪酸,容易被人体吸收利用。对于降低胆固醇和血脂也有一定的帮助。

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鸭子的吃法有很多,咱们今天要做的是纯瘦肉,比较适合炒成酱肉丝搭配卷饼吃。以往也经常这样做,今天突发想像,用凯发k8孜然和辣椒粉调味,做成这个口感极好味道极香的小菜,美的很。

孜然鸭脯肉

材料:鸭脯肉

配料:大蒜、葱、辣椒、香菜

调料:盐、料酒、生抽、淀粉、色拉油、糖、孜然粉、辣椒粉、花椒粉 、十三香

做法:

准备鸭脯肉两块。

切成筷子粗的肉丝。先把鸭肉片成大片,再切成丝。

放在碗中,加料酒、生抽、盐和淀粉抓均匀,还可以放一点儿十三香。

另外准备配料,红辣椒切块,大蒜拍松粗切 ,大葱切段,香菜切段。

炒锅预热后倒油,把腌好的肉丝抖散下锅,炸至酥香。

出锅沥油备用。

净锅后重新倒一点儿油,下入辣椒块、蒜碎、大葱段炒香。

将炸好的肉丝回锅翻炒。

用糖、辣椒粉、孜然粉、花椒粉调味,最后放上香菜段出锅即可。

能吃出孜然羊肉的味道,还能吃出牛肉干的感觉,这十块钱真值了。

您喜欢吃鸭吗?这道菜你会学着做吗?

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